Mehr als sechs Millionen Menschen sind in Deutschland mittlerweile Vegetarier. Und wenn sie auch auf Fleisch verzichten wollen, so doch keineswegs auf Vielfalt und Genuss beim Essen. Die erfolgreiche Kochbuchautorin Cornelia Schinharl stellt in bewährter Manier 150 Rezeptideen vor, die gegliedert nach Art und Anlass aufgeführt sind und schon beim Lesen und Betrachten der Bilder den Gaumen kitzeln. Vom klassischen Gemüseauflauf bis zum ausgefallenen Limetten-Koriander-Pesto finden sich die unterschiedlichsten Gerichte, sodass jeder noch so anspruchsvolle Esser etwas nach seinem Geschmack finden dürfte. Als sinnvolle Ergänzung enthält das Kochbuch zudem Informationen zu den verwendeten Zutaten, einen Saisonkalender und Ernährungstipps

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