Was wäre England ohne die traditionelle Tasse Tee am Nachmittag? Dank der Rezepte in diesem Buch kann man die Teestunde nun auch bei sich zu Hause zelebrieren und sich wie eine Romanheldin von Jane Austen fühlen.

In der Winterzeit trifft sich die feine englische Gesellschaft auf ihren Landsitzen mit Familie und Freunden. Man unternimmt gemeinsame Spaziergänge, erfreut sich an Gesellschaftsspielen und genießt am späten Nachmittag in halbformeller Dinnerkleidung Tee mit süßen und herzhaften Kleinigkeiten. »Müßig neben einem guten Kaminfeuer in einem Raum von angenehmer Größe zu sitzen, ist ein luxuriöses Gefühl«, schreibt Jane Austen, die »Königin der englischen Literatur«, in einem Brief an ihre Schwester Cassandra. Mit Rezepten wie Datteltrüffel, Schokoladen-Shortbread, Mincemeat Pie und winterlichem Orangentee sowie den schönsten Zitaten aus Austens Romanen lässt sich dieses Gefühl auch ohne Kamin zu Hause auskosten.