Risotto
Kochbuch
von Erica Bänziger
Risotto mit Lauch, mit Stockfisch, mit Steinpilzen, mit Rhabarber und Schnittlauch oder mit Kürbis und Bauernbratwurst – der Zutaten- und Geschmacksvielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. Die besten Risotto-Köche zwischen Turin …