Die erfolgreiche Kochbuchreihe mit ihren drei Bänden zur Sommer-, Herbst- und Winterküche wird jetzt noch um die schmackhafte Frühlingsküche ergänzt. Und wieder begleiten zauberhaft atmosphärische Fotos die 80 leicht nachkochbaren Rezepte, die frühlingshafte Gaumenfreuden versprechen. Natürlich darf zu dieser Jahreszeit gerade der Spargel nicht fehlen. Wie wäre es mit paniertem Spargel in Würzkruste? Oder vielleicht doch die Kartoffel-Morchel-Pizza oder das Hähnchen-Cordon-bleu mit Bärlauch und als Dessert ein Erdbeer-Sauerampfer-Trifle? Es gibt viele Rezepte, die die ersten zarten Wildkräuter, Gemüse und Früchte schmackhaft in Szene setzen. Ergänzend verrät ein Saisonkalender, wann die jeweiligen Zutaten reif sind.

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