Geschmack steht für Fanny Frey an oberster Stelle, doch ebenso wichtig ist es für sie, Themen wie Nachhaltigkeit und Gesundheit im Auge zu behalten. Daher setzt die Veganerin in ihrer Küche auf vollwertige, frische, saisonale und möglichst regionale Zutaten. Ihre Experimentierfreude lässt sie gerne traditionelle Pfade verlassen und mit fantasievollen Kreationen neue und köstliche Geschmackserlebnisse kreieren. Ob Früchte-Karotten-Brot, Schoko-Kokos-Bliss-Ball, Polentatarte mit Spargel und Artischocken, Maroni-Quitten-Ragout oder Gebackene Vanillebirnen – großartige Rezeptideen finden sich hier jede Menge und regen dazu an, selbst kreativ zu werden. Als sinnvolle Ergänzung gibt es noch Tipps zu Vorratshaltung, Zutaten und Equipment.

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