Auf der Suche nach der perfekten Balance hat Donna Hay in diesem Kochbuch Rezepte zusammengestellt, deren Schwerpunkt auf superfrischen Zutaten liegt, viel Gemüse, dazu wenig Kohlenhydrate, meistens Vollkornprodukte und Eiweiß. Aber auch die Gelüste kommen bei Donna Hay nicht zu kurz, denn sie ist kein Fan von Diäten. Das zeigen ihre Frühstücksideen: Wie wäre es mit Muffins? Das Grundrezept kann man zu sechs verschiedenen runden Köstlichkeiten verwenden: zum Beispiel Himbeere mit Haferflocken, Datteln mit Körnermischung, oder Blaubeere mit Apfel. Zum Lunch kreiert sie Herzhaftes, das man leicht mit ins Büro nehmen kann wie die Sommer-Rollen aus eingeweichtem rundem Reisepapier gefüllt mit Lachs, Rind oder Tofu. Lecker und leicht zubereitet!

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